7月26、27两日，山西面食争霸赛晋中专场在临水村拉开帷幕，滚热的面汤里翻腾着晋中地面的炊火气，一姿首食盛宴在夏季的狠恶氛围中，将古村的每个边际皆浸润得活色生香。

古村街巷里，20种晋中性格好意思食悉数亮相。榆次桃花面配料塌实，细软的面条、金黄的荷包蛋与鲜美的肉片配以澄清的汤汁令东说念主馋涎欲滴；亲圪垯面在锅中翻腾，一口下去尽是平遥古城的炊火缅思；平遥碗托浇上蒜水、辣椒油，酸辣鲜率直透心脾；黄米面馍馍面香四溢、暄软带甜；左权浆水凉粉带着山野的清冽，酸中带甘解了暑气；昔阳拉面细如发丝，面条下锅后浮起状如白云，引得繁密搭客前来围不雅。悉数这个词古村的街巷里，每个摊位前东说念主流如潮，吆喝声、欢娱声与面香交汇成最动东说念主的乡音。

搭客 蔚正山

第一次莅临水古村，今天是晋中专场，看见有平遥碗托、榆次桃花面，皆黑白常有性格的面食，但愿寰宇各地的搭客皆来体验山西面食文化。

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面食小摊提神东说念主 侯兴亮

这是咱们平遥的性格小吃，由白面糊糊、油炸葱花多样秘制调料作念的，昨天在这卖得挺爆的，7点半就依然卖收场，这边的东说念主相比真贵，宾客也挺多的。

面食传承东说念主 雷栋

亲疙瘩面食是平遥东说念主接待贵宾的沿途面食，是指尖上的好意思食，也黑白遗面食，此次进入面食争霸赛成绩许多，嗅觉孝义东说念主民认同亲疙瘩面食，也为咱们的居品作念了更大的实施。

搭客 李阳阳

第一次莅临水村，街上氛围极度吵杂，吃了许多面食，嗅觉这个行为氛围特地狠恶，但愿以后多举办这些行为，让东说念主们皆体验不同场地文化的契机。

暮色渐浓，争霸赛飞扬依期而至。20家摊位中销量脱颖而出的四强选手，在主舞台前摆开景况，现场进行蒸包子比赛，灶台前，笼屉层层叠起，蒸汽氤氲中面食师父和面、调馅、包包子，手脚熟谙丝滑，评委们手捏餐具，从色、香、味、形各个维度细细品鉴。“面王”过招的同期，“拳王”擂台相同火爆，豁拳赢好意思酒的欣慰、吆喝声将争霸赛的吵杂氛围推向飞扬，面香与酒香不仅是一场武艺的比拼，更是一次晋中山川风景的聚积亮相，也让三晋地面文化根脉与东说念主间炊火走进更多东说念主的心里。

晋中市住宿餐饮行业提神东说念主 李付平

没思到临水能这样火，亦然值得咱们学习模仿的场地，昨天有好多家皆卖得很好，况且咱们找出销量前四名又进行擂台赛，这个风趣特地好。咱们晋中的历史文化底蕴也黑白常深的，但愿晋中也能多和孝义学习，孝义的同业也能去晋中疏导，互推互进，共同发展、共同跳跃。

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发布于：山西省